Поке – классическая гавайская закуска на основе теплой подушки из риса, свежей рыбы, овощей и фруктов. Поке с креветкой мы сделали более пикантным за счет добавления спелых томатов, кинзы, лайма и хрустящих начос. Креветки предварительно обжарили в соусе сладкий чили, а в качестве добавочного соуса использовали домашний майонез с Кимчи.